Pizza Mini

Saya membuat ini untuk weekend. Lama banget ga makan pizza, dan ternyata setelah dibuat bentuk mini kayak gini, Kirei suka sekali.

Tekstur pizza ini lembut, dan rasanya pas, cocok sekali diberi aneka toping. Saya hanya menambahkan saus tomat, parutan keju dan irisan daging di atasnya.

Sisa adonannya saya bentuk bulat dan diberi isian daging burger, di atasnya diolesi dengan kuning telur dan ditaburi wijen..rasanya tetap enak.

Untuk resep pizza ini saya dapat dari blognya mbak Hesti.

Pizza Mini

Bahan:
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
60 gr gula pasir
60 ml minyak goreng
1 sdt garam
400 ml air hangat
10 gr ragi instan

Cara Membuat:
Campurkan semua bahan kering, lalu masukan air hangat, kocok menggunakan mixer spiral.
Tambahkan garam dan minyak, lalu aduk lagi sampai rata.
Istirahatkan adonan kurang lebih 15-30 menit.
Ambil adonan lalu bentuk bulat atau sesuai selera, taruh di atas loyang yang sudah diolesi margarine, lalu panggang selama 15 menitan.
Keluarkan adonan dari loyang lalu beri olesan saus tomat, parutan keju dan irisan daging.
panggang kembali hingga matang.

Untuk yang pizza bulat, tuang adonan dalam cetakan yang diberi cup paper, masukan isian, lalu tutup lagi dengan adonan, beri olesan kuning telur lalu taburi dengan wijen. Panggang sampai matang.