Ayam Goreng Madu Tabur Wijen

Hari ini pengen banget makan ayam goreng, tapi bosen dengan ayam goreng yang biasa-biasa aja. Lagi pengen makan ayam goreng tapi ada rasa manis asemnya gitu.. Akhirnya setelah mikir-mikir kenapa ga nyoba ayam goreng madu aja yah...membuatnya juga ga repot dan pastinya ada rasa manis-manisnya....^^

Ayam Goreng Madu Tabur Wijen

Bahan:
500 gr dada+sayap ayam
1 sdt kecap asin
4 sdm madu
3 siung bawang putih, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
2 lmbr daun salam
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdm gula merah
2 sdm air asam jawa
Minyak
1 sdm wijen sangrai

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar
1/2 gelas air untuk merebus

Cara Membuat:

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan dengan ayam, tambahkan air, gula merah, gula pasir, garam, air asam jawa, dan daun salam lalu ungkep hingga matang. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, jaga agar api tidak terlalu besar, supaya ayam tidak gosong. Apabila sudah matang, tiriskan.

Tumis cincangan bawang putih dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum lalu masukan ayam goreng, jahe, madu dan kecap asin, aduk hingga rata. Angkat, masukan ke dalam piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai. 

Selamat mencoba^^