Tumis Tahu Jamur

Ketika sedang malas memasak tetapi butuh makanan yang enak namun praktis, sepertinya pilihan pasti selalu pada tumisan. Gampang, mudah cepat dan enak. Memang sih yah, aneka tumisan dengan berbagai bahan yang bisa disatukan selalu bisa menyelamatkan perut lapar dan meski dengan memakai bumbu yang minim, namun kesedapannya membuat makan siang jadi nambah lagi dan lagi...sepertihalnya tumis tahu jamur yang saya buat tadi pagi. Cepat membuatnya dan enak, tentu saja...*narsis as usual..heheh*

Entah kenapa hari ini memang rasanya malas. Apalagi kalau harus baking...ohh..big no! ini bukan sedang baking blue ya, lebih banyak karena kelelahan sepertinya. Ditambah dengan kondisi mesin air yang sudah hampir 5 hari rusak. 

Entah bagaimana ceritanya tapi si tukang benerin air, belum juga datang, padahal tahu sendirilah..kebutuhan air kan urgen..banget yah... dan jadinya selama 5 hari itu, persediaan air di rumah di supply dari tetangga terdekat...*semoga Alloh membalas kebaikan tetangga saya ini..* dan rencananya hari  ini si tukang air mau membereskan keruksakan mesinnya. Mudah-mudahan....!

nah lho..kok jadi curhat begini yah..hehe...

Read More...

TUMIS TAHU JAMUR

150 gr tahu putih potong memanjang, goreng sebentar
100 gr jamur kuping basah, iris
50 gr soun kering, rebus, tiriskan
1 sdm kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1/2 blok maggi kaldu ayam
1/2 sdt merica
50 gr cabe hijau, iris serong
2 sdm kecap manis
1/2 cup air
Gula
Garam


3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
[Haluskan semua bahan]

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukan jamur dan cabe hijau. Masak hingga layu, tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukan maggi, gula, garam, merica, kecap manis dan asin serta minyak wijen, aduk rata, masukan tahu lalu tambahkan soun. Aduk hingga semua bahan tercampur dan matang. Cicipi, jika rasanya sudah pas, angkat, sajikan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat..

Salam,