Puding Sutra... wanna be...

Cuma terbuat dari susu dan agar-agar.. dikasih sirup strawberry milk...tadaaaaa jadi deh... ondel-ondel..eh pudiiinggg....

Jadi... beberapa waktu yang lalu, saya lagi ngebeeet banget pengen makan puding. Pengennya itu makan puding sutra buah. Cuma liat-liat kulkas, adanya cuma pisang..err... saya ragu kalau harus bereksperimen membuat puding sutra featuring pisang... akhirnya karena bingung, saya pake aja sirup strawberry milk yang nampak masih penuh di botol. Icip-icip sirupnya ternyata lumayan, ada asem-asemnya...kayaknya cocok nih...

Niatnya puding ini khusus dibuat sebagai takjil, tapi ternyata takdir berkata lain, besoknya si puding berubah fungsi jadi menu sarapan hiks... semaleman Aiko chan nagis-nangis jadilah emak begadang. Jam tiga pagi bangun, niatnya mau masak, yang ada malah leyeh-leyeh di kasur, ketiduran lagi... bangun-bangun jam lima... ya, apa mau dikata, shaumnya besok lagi deh..

Puding ini rasanya lumayan, meskipun susunya pecah, kliatan dari penampakannya yang jadi dua lapis. Lagi-lagi karena riweuh bikinnya sambil jagain Aiko. Tau-tau pudingnya udah mendidih. Ya sutraalaaa... toh masih enak, dan jujur saya ketagian pengen lagiii....

Read more...

PUDING SUTRA SAUS STRAWBERRY MILK

Puding

1 sdt agar-agar warna putih

400 ml susu cair atau 1/2 kaleng susu kental manis, tambahkan air hingga menjadi 400 ml

Gula pasir [skip jika memakai SKM]

Saus

40 gr skm

40 ml sirup strawberry milk [saya pakai merk marjan]

200 ml air

1 sdm maizena, cairkan dengan 2 sdm air

Puding

Campur smeua bahan, aduk hingga rata rebus hingga mendidih, jaga agar apinya tidak terlalu besar. Apabila sudah mendidih, angkat, masukan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Hilangkan uap panasnya, masuk kan ke dalam lemari es.

Saus

Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan kental. Matikan api, siram ke atas puding yang sudah mengeras. 

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Salam,