Bakwan Jagung Bumbu Kari

Bakwan jagung kesukaan kita semua...dengan tambahan bumbu kari...

Postingan iseng sambil baking nih, daripada bengong sambil deg-degan kuenya bakalan bantet apa nggak, mendingan mosting ini aja deh. Lagian udah dari kemaren dicuekin di draft....

Baiklah...jadi apakah ini?

cuma bakwan jagung...? iya pastilah ibu-ibu udah sering bikin, dan tiap-orang juga pasti punya resep andalan masing-masing. Tapi pernahkah nambahin bumbu kari di adonannya? 

Beda apa ya?

ya bedalah... bedanya itu di aromanya...

Jadi lebih beraroma kari gitu..*ya iyalah masa jadi beraroma jengkol...

Idenya berawal dari hasrat*apo?  untuk memanfaatkan bumbu kari sisa membuat Kentang Panggang kemarin, iseng-iseng aja ditambahin kari bubuk pas bikin bakwan, nampak lucu aja kayaknya...*jadi gak dijamin enak, cuma lucu aja hihihihi... eh tapi beneran jadi ada aroma lain gitu.... kalo saya sih suka... 

Untuk resep bakwan jagungnya sendiri, silahkan pakai resep andalan masing-masing. Cuma tambahin 1 sdt bumbu kari di adonannya. Atau kalo pengen plek sama kayak saya bumbunya, silahkan intip resepnya di bawah.

BAKWAN JAGUNG BUMBU KARI 

2 buah jagung manis, sisir 

1 butir telur

3 sdm tepung terigu [munjung] tambahkan jika kurang

1 sdm tepung beras

1/2 sdt merica

2 tangkai daun bawang iris halus

1 buah cabe merah, iris halus

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

Sedikit air

1 sdt bumbu kari

1/2 sdt kunyit bubuk [optional]

Minyak untuk menggoreng

1/2 sdt ketumbar

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

[haluskan]

Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan semua bahan yang lain, kecuali minyak goreng. Aduk hingga rata. Diamkan dulu minimal 5 menitan, supaya bumbunya menyatu semua. Panaskan minyak, kemudian ambil 1 sendok sayur adonan, lalu goreng hingga kecoklatan. Lakukan sampai habis.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Salam,