Crispy Onion Rings

Assalamua'laikum..wr..wb...
Wilujeng wengi...

Ehem.. numpang curhat dulu...*emang biasanya nggak?:D... Jadi beberapa waktu yang lalu tripod saya patah. Akibat kebanyakan gaya, motret makanan ampe bungkuk-bungkuk, entah gimana ada salah satu bagian dari pengamannnya yang copot... mungkin karena terlalu kenceng ditekennya. Ya itu tadi karena terlalu semangat plus banyak gaya motretnya hahah... Jadilah sekarang saya motretnya tanpa tripod, yang mana itu bikin poto-potonya goyang dangdut... karena tangan saya nggak sekekar Agung Hercules, tibang megang kamera aja tremor hohoho... Jadi harap maklum ya pemirsa, kalo potonya rada bikin sepet. Sebelum ada lungsuran dana segar mengalir buat beli tripod baru, yah wayahna...padahal angle BEV kayak gini harus banget itu lho pake tripod hiks... palagi kalo pake bukaan gede dengan iso rendah di cahaya minim, hiks.. bubar deh ah...~*nangis peluk tiang...

Okeh, lupakan. Biarkan itu menjadi derita saya sendiri... kita bahas dulu resep ya... emh, jadi ceritanya, entah gimana itu saya punya sekantung bawang bombay di dapur. Padahal saya lagi males masak. Biar cepet abis, kayaknya dibikin camilan kriuk kayak gini enak juga. Resepnya, ngarang aja, hasil ngeraba-raba pake ilmu kira-kira, dan sejujurnya saya gak icip gimana rasanya. Karena hari itu hari senin, yang ngabisin anak-anak dan si bebeb... saya cuma mengandalkan testimoni mereka aja, kalo hasilnya enak, bawangnya manis dan teksturnya super krispi...! Biar gak lupa, jadi resepnya saya save dulu... jadi kalo besok besok kalo mau nyobain lagi resepnya tinggal nyontek hehhe... barangkali pemirsa mau nyoba juga?

---------------------

 CRISPY ONION RINGS

2 buah bawang bombay, potong dengan ketebalan kira-kira 1 cm atau sesuai selera
Tepung panko (kasar) secukupnya
Minyak untuk menggoreng



Aduk rata (adonan basah, untuk celupan)
3 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdm maizena
1/2 sdt tepung beras
130 ml susu cair dingin

Ambil satu iris  potongan bawang, celupkan ke dalam adonan terigu [adonan basah] kemudian gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup. Lakukan sampai habis. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan taburan chili flakes dan parsley kering atau saus sambal botolan, bila suka.

---------------------

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Salam,